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Zutaten
  • 2 kg Chicken Wings
  • 4 EL Rapsöl
  • 4 EL Geräuchertes Paprikapulver
  • 5 TL Cayenne Pfeffer
  • 4 TL Chilipulver
  • 2 EL schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Knoblauchpulver
  • 4 TL Zwiebelpulver
  • 3 EL feines Meersalz
  • 3 TL Italienisch Kräuter (getrocknet)
  • 3 TL Thymian (getrocknet)

Hot Wings

Der diesjährige Super Bowl rückt immer näher. Für einige stellt sich oft die Frage „was grillen wir eigentlich zum Super Bowl?“…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 1½ kg Chickenteile (Flügel oder Unterschenkel)
  • 2 EL Distelöl
  • 1½ TL Paprika, Edelsüß
  • 1½ TL Zwiebelpulver
  • 1½ TL Knoblauchpulver
  • 1½ TL Chilipulver
  • 1½ TL Feines Meersalz
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Chipotle
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Oregano
  • 2 EL brauner Zucker (Rohrzucker)

Spicy Chicken

Es ist mal wieder Chicken Time am Grillplatz.  Aber dafür nehmen wir heute kein fertiges Rub, sondern wir mischen uns den…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 
1 Zitrone (Saft)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 
3 EL Gyrosgewürz
  • 
½ TL Salz
  • 
½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Bio Gurken
  • 
300 g Griechischer Joghurt
  • 
2 EL Olivenöl (natives extra)

  • 2 EL frischer Dill
  • 
1 Blatt frische Minze
  • 1 EL Zitronensaft
  • 
1 Knoblauchzehe
  • 
½ TL Meersalz (fein)

Hähnchen Souvlaki mit Tzatziki

Heute gibt es Fleischspieße mit Hähnchenfilet auf griechische Art. Das Fleisch wird für mehrere Stunden in einer tollen Marinade eingelegt, bevor…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 10 Hähnchenbeine
  • 10-20 Scheiben Bacon
  • 3-4 EL Süße Flugwutz BBQ Rub
  • 150 ml BBQ Sauce nach Wahl

Bacon Wrapped Drumsticks

Bald ist es wieder soweit, Super Bowl Sonntag. Und wie so oft, probieren wir im Vorfeld verschiedene Rezepte aus, die wir…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 120 ml Ahornsirup
  • 60 ml Sojasauce
  • 60 ml Worcestershire Sauce
  • 2 EL Reisessig
  • 4 TL Sriracha Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 EL Tomatenmark (Doppelt konzentriert)
  • 2 EL Olivenöl (nativ)
  • 5 Hähnchenschenkel
  • Salzflocken
  • 2 EL Olivenöl

Ahorn Hähnchenschenkel

Das neue Jahr fängt direkt mit den Ahorn Hähnchenschenkeln sehr lecker an. Hähnchenschenkel sind ja generell schon lecker aber die Frage…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 120 g Mayonnaise
  • 60 g Sweet Chili Sauce
  • 30 g Honig (flüssig)
  • 8 Pollo Fino
  • schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • Salzflocken
  • 1 TL Olivenöl
  • 4 Burger Buns
  • 8 Scheiben Provolone Käse
  • 2 Tomaten
  • Salatblätter

Spicy Pollo Fino Burger

Werbung Heute machen wir wieder einen mega leckeren Chicken Burger. Aber diesmal der anderen Art.Die Hauptdarsteller sind das Pollo Fino und…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 2 kg Chicken Wings
  • 1 EL Salz
  • 1 EL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 2 EL Distelöl
  • 150 ml Frank's Red Hot Sauce
  • 80 g Butter
  • 40 g Honig (flüssig)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Cayenne Pfeffer
  • 200 g Schmand
  • 100 ml Buttermilch
  • 100 g Mayonaise
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Worcestershire Sauce
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • Karottenstreifen
  • Selleriestangen in Streifen geschnitten

Buffalo Chicken Wings mit Ranch Dip

Werbung Heute machen wir mal wieder ein herrliches klassisches American Fingerfood – Buffalo Chicken Wings mit einem leckerem Ranch Dip. Zuerst…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 8 Hähnchenunterschenkel
  • 6 EL Tomaten Ketchup
  • 4 EL Akazienhonig
  • 5 EL Sojasauce
  • 4 EL Limettensaft
  • Paar Spritzer Tabasco - je nach belieben

American Legs

Die Tage gab es mal wieder ein herrliches Fingerfood - American Legs. Die Hänchenunterschenkel werden über mehrere Stunden in einer süß-sauren-scharfen…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 60 g Maisstärke
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver (Edelsüß)
  • 1/2 TL Paprikapulver (scharf)
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 Eier
  • 150 ml Buttermilch
  • 120 g Panko-Mehl
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer (schwarz)
  • 1 kg Hähnchenbrust

Chicken Nuggets

Wer kennt und mag sie nicht? Egal ob Klein oder Groß! Chicken Nuggets schmecken einfach jedem. Zumindest kenne ich niemanden, der…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 1/2 rote Peperoni (gehackt)
  • 1/2 brauner Zucker
  • 1/4 TL Paprikapuler; Edelsüß
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 EL Thymian (frisch)
  • 1 EL Salbei (frisch)
  • 1 EL Rosmarin (frisch)
  • 1/4 TL Prise Meersalz
  • 1 kl. Knoblauchzehe
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
  • 1/2 Abrieb einer umbehandelten Zitrone
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 2 EL Distelöl
  • 7 - 10 Snackpaprika
  • 100 g Schafskäse
  • 1/4 TL Chiliflocken

Hähnchenspiesse mit gefüllten Snackpaprika

Heute zeige ich Euch Hähnchenspieße rot/grün. Nein, dies hat nichts mit der bevorstehen Bundestagswahl zu tun, vielmehr mit der Gewürzmischung, die…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 1,4 - 2 KG Hähnchen
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 TL Salz
  • 2 TL geräuchertes Paprika
  • 1/2 TL Senfpulver
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Cayenne Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Thymian (frisch gehackt)
  • 125 g weiche Butter
  • ca. 200 ml Apfelsaft

Butter Hähnchen

Beim Bio Bauernhof um die Ecke, gab es am Wochenende frische Hähnchen. Da konnte ich nicht widerstehen und habe 2 gekauft.…

(4.8 / 5)
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Zutaten
  • 2 kg Hähnchenteile (Beine, Flügel usw. was man mag)
  • 30 g Jalapenos aus dem Glas (mehr wenn ihr es schärfer mögt)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 cm Stück frischen Ingwer
  • 3 TL Jamaican Jerk Gewürzmischung
  • 4 TL Distelöl
  • 4 TL Wasser
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 400 g Saure Sahne 10% Fett
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zitrone frisch den Saft
  • 1 Stk. Zwiebel (klein)
  • 1 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
  • 30 g Mehl
  • 40 g Butter
  • 200 g Cheddar (gerieben)
  • ca. 300 ml Milch (je nach Konsistenz)
  • 1 TL Chili Flocken
  • 2 EL Jalapenos aus dem Glas
  • 250 g Nachos
  • 150 g Cheddar (gerieben)
  • 150 g Mozarella (gerieben)
  • Jalapenos aus dem Glas (je nach Geschmack)
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebel, getrocknet
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Petersilie, getrocknet
  • 1 EL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika de la Vera
  • 1 EL Ingwerpulver
  • 1 TL Piment, gemahlen
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Cumin, gemahlen
  • 1/2 TL Muskat, gemahlen
  • 1/4 TL Zimt
  • 5 Chilis, getrocknet

Smoked Jamaican Jerk Chicken

Werbung Der Super Bowl LV findet kommendes Wochenende in Florida statt.Wie wäre es am Abend mit einem leckeren Fingerfood? Sozusagen, die…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 6 Hähnchenbeine
  • 2 EL Olivenöl
  • 4-5 EL Cajun Gewürzmischung

Smoked Cajun Chicken Legs

Die Tage gab es mal wieder was Leckeres vom Pellet Smoker, nämlich Smoked Cajun Chicken Legs. Die Hähnchenbeine werden erst gerubbt,…

(5 / 5)
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Zutaten
  • ca. 500 g Hähnchenbrust
  • 4 Burger-Brötchen (Buns)
  • 100 g Mehl
  • 200 g Semmelbrösel
  • 1 EL Senf
  • 2 Eier
  • 2 Tomaten
  • Eisbergsalat
  • 8 Scheiben Scheiblettenkäse
  • 1 EL Mayonaise
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • Olivenöl aus dem Sprüher
  • 150 g Salat-Mayonnaise
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver oder Granulat

Chicken Burger

Wer kennt ihn nicht den McChicken vom goldenen M?Ich mag diesen Burger sehr, vor allem wegen der leckeren Sauce.  Und da…

(4.7 / 5)
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Zutaten
  • 4 Hähnchenbrüste
  • 4 Jalapenos
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Cheddar Käse
  • 200 g Bacon
  • 5 EL Süße Flugwutz BBQ Rub oder anderes
  • BBQ Sauce - Sweet Home Alabama oder andere

Smoked Jalapeno Chicken

Werbung | Kennt Ihr Jalapeno Poppers? Das sind ausgehöhlte Jalapenos, gefüllt mit einer Frischkäse-Cheddar Füllung und oft umwickelt mit Bacon. Für…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 600-900g Hähnchenbrust
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Zitronen (Saft & Schalenabrieb)
  • 2 EL Oregano (frisch gehackt)
  • 150 ml Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Hähnchenbrust mit Zitronen-Oregano-Marinade

Heute zeige ich Euch eine meiner Lieblingsmarinaden für Hähnchenbrust. Eine Zitronen-Oregano-Marinade. Einfach und schnell in der Zubereitung, ganz ohne viel Tamm…

(4.7 / 5)
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Zutaten
  • 1.4 kg Hähnchen
  • 1 rote Zwiebel
  • 6 Karotten
  • 300 g Kartoffeln (Drillinge)
  • 5 EL Ankerkraut Brathähnchengewürz
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 ml Bier

Beer Can Chicken

Werbung | Heute machen wir ein Beer Can Chicken, oder ein Drunken Chicken oder wie man es auch nennen kann, ein…

(5 / 5)
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Zutaten
  • ca. 500 g Hähnchenbrust
  • 1 Ciabatta Brot, ca. 40cm
  • 200 g Sylter Käse
  • 1 Fleischtomate
  • Lollo Salat
  • 1/4 Bund Petersilie
  • 1 Chilischote (optional)
  • Ankerkraut Texas Chicken
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • ½ EL weiße Pfefferkörner
  • ½ TL Fenchelsamen
  • 1 TL Senfkörner
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Knoblauch, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 EL Thymian, getrocknet
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 100 ml Japan-Mayonnaise
  • 1-2 TL Cajun Gewürzmischung
  • 1 prise Cayenne-Pfeffer (optional, je nach schärfewunsch)

Cajun-Chicken-Sandwich

Ich hatte mal wieder Hunger auf ein richtig tolles Sandwich. Aber dieses Mal sollte es einen anderen Geschmack haben als die…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 600-700 g Hähnchenbrust
  • 6 Warps
  • 100 g geriebener Cheddarkäse
  • ca. 12 Cherry Tomaten
  • ca. 12 Jalapenos
  • ca. 6 Sandwichgurken
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • 1 EL Steak House Gewürzmischung (oder andere)
  • 3 EL Rapsöl
  • 70 g Gurkenrelish
  • 250 g Mayonnaise (Heintz)
  • 4 TL mittelscharfer Senf
  • 1/2 TL Weißweinessig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Salz

Chicken Bacon Wraps

Heute will ich Euch ein herrliches Fingerfood Rezept zeigen. Die Chicken Bacon Wraps sind einfach und schnell in der Zubereitung und das…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 4 Hähnchenbrüste (800 gr.)
  • 180 gr. Bacon
  • 100 gr. brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Ahorn Sirup

Bacon Chicken Tenders

Letztens habe ich Euch mit den Crunchy Chicken Tenders mit leckerer Panade die Nase lang gemacht. Heute möchte ich Euch mehr…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 500-600 gr. Hähnchenbrust
  • 100 gr. Mehl
  • 200 gr. Semmelbrösel
  • 1 EL Mayonaise
  • 1 EL Senf
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Olivenöl

Crunchy Chicken Tenders

Habt Ihr schon mal Crunchy Chicken Tenders oder auf Deutsch knusprige Hähnchenfiletspitzen selbst gemacht? Noch nicht? Dann solltet Ihr das mal…

(4.8 / 5)
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Zutaten
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 70 g Salatgurke, geschält und geraspelt
  • 2 EL Tahin (Sesampaste)
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Dillspitzen
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • grobes Meersalz
  • frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Pitataschen
  • 1 Handvoll in Streifen geschnittener Eisbergsalat
  • 3 Cherrytomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Apfelräucherchips

Chicken-Souvlaki Pita mit Zaziki

Vor ein paar Tagen gab es leckere Chicken-Souvlaki Pita mit Zaziki.Schmeckt super lecker, frisch und schön leicht bei den sommerlichen Temperaturen.…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 700g Hähnchenbrust
  • 100g griechischer Joghurt mit 10% Fettanteil
  • 1 rote Paprika
  • 1 Große Zwiebel
  • 4-6 Pepperoni, Farbe nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Ankerkraut Smoking Zeus
  • 2 EL Olivenöl

Gyrosspieße aus Hähnchenbrust

Heute standen leckere Gyrosspieße aus Hähnchenbrust auf dem Speiseplan. Ich zeige euch wie ich sie zubereite habe. In der KücheDie Hähnchenbrust in…

(4.8 / 5)
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Zutaten
  • 6 Hähnchenunterschenkel
  • 4-6 EL Honig
  • 100 gr Bacon
  • 2 EL Ankerkraut Texas Chicken

Smokey Honey Bacon Chicken Legs

Die Tage habe ich leckere Smokey Honey Bacon Chicken Legs gegrillt.Einfach gesagt, Hähnchenbeine umwickelt mit Bacon und mit Honig glasiert mit…

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