Hackfleisch

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Zutaten
  • 700 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 große Zucchini
  • 2 Paprika (gelb/rot) oder 5 Snackpaprikas
  • 3 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Schmand
  • 150 g Schafskäse
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 5 EL Tomatenmark
  • 1/2 Petersilie
  • Pfeffer
  • Salz
  • Knoblauchgranulat
  • Cayennepfeffer

Zucchini mit Hackfleischfüllung

Bei uns im Garten nehmen die Zucchini überhand. Wenn die einmal anfangen zu wachsen, ist es am Ende wie Unkraut und…

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Zutaten
  • 600 g gemischtes Hackfleisch (Rind/Lamm) oder nur Rind
  • 3 EL Ajvar
  • 60 ml Rapsöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Cevapcici vom Grill

Heute grillen wir einen Klassiker aus dem Balkan, Cevapcici. Die gegrillten Fleischröllchen gelten in einigen Regionen sogar als Nationalgericht.Der Ursprung wird aber…

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Zutaten
  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 4 Grobe Bratwürste (á ca. 170 g)
  • 400 g Bacon
  • 13 BabyBel
  • 3 Eier
  • 1 EL Dijon Senf
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 4-5 Gewürzgurken
  • 3-4 Tomaten
  • 4-5 EL Ankerkraut - Pull that Piggy
  • 1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl

Falscher Hase nach Burger Art

Am Wochenende stand Falscher Hase auf dem Programm – besser gesagt auf dem Grill.Die Idee war, ihn auf Burger Art zu…

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Zutaten
  • 3 große Gemüsezwiebeln
  • 5 Stängel glatte Petersilie
  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Paniermehl
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL Worcestersauce
  • ca. 300 g Bacon
  • ca. 100 g BBQ Sauce
  • 1 EL Honig
  • Räucherholz (Kirsche)

Sweet Smokey Bacon Onionbombs

Vor einigen Tagen habe ich “Sweet Smokey Bacon Onionbombs” gegrillt. Hört sich kompliziert an, ist es aber nicht. Es sind im Prinzip…

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Zutaten
  • 6 Hähnchenunterschenkel
  • 4-6 EL Honig
  • 100 gr Bacon
  • 2 EL Ankerkraut Texas Chicken

Smokey Honey Bacon Chicken Legs

Die Tage habe ich leckere Smokey Honey Bacon Chicken Legs gegrillt.Einfach gesagt, Hähnchenbeine umwickelt mit Bacon und mit Honig glasiert mit…

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