Home - Am Grillplatz - BBQ & Grillrezepte

Gegrillte Maiskolben

Beilagen

Leicht
35 Minuten

Es ist wieder Maiskolbenzeit. Im gut sortierten Supermarkt oder beim Biobauern kann man derzeit wieder frische Zuckermaiskolben in ihrer natürlichen Verpackung kaufen.

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Spicy Chicken

Fleischgerichte

Leicht
50 Minuten

Es ist mal wieder Chicken Time am Grillplatz. Aber dafür nehmen wir heute kein fertiges Rub, sondern wir mischen uns den Spicy Chicken Rub selbst zusammen.

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Nicht nur Hauptgerichte, also leckeres Fleisch, kann gegrillt werden, auch die Beilage kann man prima nebenbei auf dem Grill lecker zubereiten. Daher machen wir heute Spitzpaprika, die mit selbst eingelegten Schafskäse gefüllt und…

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Pfifferling Burger

Burger & Sandwiches

Leicht
30 Minuten

Die Pilzsaison fängt ja bekanntlich wieder an. Das feuchtwarme Klima der letzten Zeit, lässt sie sprießen ohne Ende. Deshalb machen wir heute einen herbstlichen Pfifferling Burger.

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Dinkel- Roggenbrot

Backen

Mittel
2:40 Stunden

Werbung Heute backen wir ein Dinkel-Roggenbrot in unserer kleinen Outdoor-Bäckerei, dem Monolith Keramikgrill.Da der Keramikgrill die Eigenschaften eines Steinbackofens besitzt, kann man wunderbar leckeres Brot darin backen. Die Vorteile des selber Backens…

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Geräucherter Schweinelachs

Fleischgerichte

Leicht
2:10 Stunden

Werbung Heute machen wir einen geräucherten Schweinelachs auf dem Gasgrill. Dafür mischen wir selbst einen Rub, womit wir das Fleisch würzen. Dazu eine selbstgemachte Honig-Senf Glaze, mit welcher das Fleisch glasiert wird.Für…

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Gegrillter Camembert

Fingerfood

Leicht
25 Minuten

Heute machen wir mal wieder Käse auf dem Grill. Genauer gesagt einen Camembert mit einer leckereren Sauce, welche man super mit Baguette löffeln kann.