Geschnetzelte Rinderrouladen

Fleischgerichte

Werbung | Wenn es draußen so richtig schön knackig kalt ist, tut ein wenig Soulfood richtig gut.Und aus diesem Grund machen wir bei -8°C und Schneefall ein leckeres Schmorgericht im Broil King…

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Spareribs in 3 Stunden

Fleischgerichte

Werbung | Lust auf Spareribs aber keine Lust 6 Stunden darauf zu warten?Dafür kenne ich eine Lösung – den Rib Roaster von Broil King, quasi der Schnellkochtopf für Spareribs 😉 Mein Plan…

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Smoked Filet Burger

Burger & Sandwiches

Werbung | Ich habe mir vor ein paar Tagen ein 2kg Black Angus Rinderfilet gekauft, ein feines Stück Fleisch. Den mittleren Teil und die Filetspitze habe ich abgetrennt, vakuumiert und eingefroren. Im Moment…

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Smoked Cajun Chicken Legs

Fingerfood

Die Tage gab es mal wieder was Leckeres vom Pellet Smoker, nämlich Smoked Cajun Chicken Legs. Die Hähnchenbeine werden erst gerubbt, gesmoked, gegrillt und am Ende noch glasiert.Durch das Cajun Gewürz und…

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Weihnachtspute vom Grill

Fleischgerichte

Schon seit Wochen findet man in den Regalen der Supermärkte diverse Weihnachtsartikel.Da merkt man erst, dass das Jahr schon bald wieder vorüber ist und es Zeit wird sich ein paar Gedanken zum…

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Chicken Burger

Burger & Sandwiches

Wer kennt ihn nicht den McChicken vom goldenen M?Ich mag diesen Burger sehr, vor allem wegen der leckeren Sauce.  Und da ich den so mag, hab ich ihn auf meine Art nachgemacht…

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Chicken Burger

Wer kennt ihn nicht den McChicken vom goldenen M?Ich mag diesen Burger sehr, vor allem wegen…

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