Zutaten
- 720 g Rinderhackfleisch (min. 20% Fettanteil)
- 2 EL Blue Hog Burger Gewürz
- 4 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 4 Scheiben Old Amsterdam Käse (halbiert)
- Mayonnaise
- Blue Hog Burger Boss Yummy Sauce
- Salat
- 4 Brioche Burger Buns
- Butter
Oklahoma Onion Smash Burger
Werbung Heute machen wir den Oklahoma Onion Smash Burger. Laut Recherche ist der Oklahoma Onion Smash Burger einer der ältesten und…
Zutaten
- 800 g Rinderhackfleisch
- 1 Zweibel
- 2 Buns
- 4-8 Scheiben Cheddar Käse
- Eisbergsalat
- Burger Gurken
- Salz
- Pfeffer
- 180 g Mayonnaise
- 40 g French Dressing
- 50 g Gurken Relish
- 5 TL weißer Essig (mild)
- 2 TL Zucker
- 2 TL Zitronensaft
- ½ TL Paprika edelsüß
Big King XXXL vom Grillplatz
Werbung Es gibt ein paar Burger, von den bekannten Fast-Food Ketten, die sind wirklich nicht schlecht und die esse ich auch…
Zutaten
- 330 g Mehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
- ½ EL Zucker
- 1 ½ TL Salz
- 1 Ei (M), getrennt (Eiweiß für den Teig)
- 25 g Sonnenblumenöl
- 25 g zerlassene, leicht abgekühlte Butter
- 100 ml kalte Milch
- 120 ml heißes Wasser
- 50 g feine Kartoffelpüreeflocken (oder Kartoffelmehl)
- 1 EL Milch zum Bestreichen
- Sesam zum Bestreuen
Kartoffel Buns
Werbung Es war mal wieder Burger Time auf dem Grillplatz.Aber was braucht es für einen guten Burger außer gutes Fleisch und…
Zutaten
- 1kg Rinderfilet
- 1 1/2 TL Meersalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
- 1 TL geräuchertes Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver oder Granulat
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 EL Yellow American Mustard (gelber Senf)
- 4 EL Mayonaise
- 4 EL Röstzwiebeln
- 2-3 Tomaten
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 4 Burger Buns
- 150 ml Tomaten Ketchup
- 1 EL Chilisauce (scharf)
- 2 TL Balsamico Essig (hell)
- 1 EL Röstzwiebeln
Smoked Filet Burger
Ich habe mir vor ein paar Tagen ein 2kg Black Angus Rinderfilet gekauft, ein feines Stück Fleisch. Den mittleren Teil und…
Zutaten
- ca. 500 g Hähnchenbrust
- 4 Burger-Brötchen (Buns)
- 100 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- 1 EL Senf
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- Eisbergsalat
- 8 Scheiben Scheiblettenkäse
- 1 EL Mayonaise
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Olivenöl aus dem Sprüher
- 150 g Salat-Mayonnaise
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver oder Granulat
Chicken Burger
Wer kennt ihn nicht den McChicken vom goldenen M?Ich mag diesen Burger sehr, vor allem wegen der leckeren Sauce. Und da…
Zutaten
- Schweinenacken nach belieben
- Senf
- Ankerkraut Pull that Piggy
- Whisky Räucherchunks, oder andere Woodchunks
Pulled Pork
Ich hatte mal wieder Lust auf einen Low & Slow Job und was wäre da besser geeignet als Pulled Pork? Warum…
Zutaten
- 25 g Milch
- 200 g Wasser
- 2 TL Trockenhefe oder 5 – 10 g frische Hefe
- 30 g Zucker
- 2 Eier
- 485 g Dinkel Mehl, 630
- 1,5 TL Salz
- 80 g weiche Butter
- Sesam
- Schwarzkümmel
Brioche Burger Buns
Die meisten normalen Burger Buns, die man kaufen kann, schmecken nicht wirklich gut. Mittlerweile hat zwar fast jeder Supermarkt Brioche Buns im…
