Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Zitrone (Saft)
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Gyrosgewürz
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Bio Gurken
- 300 g Griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl (natives extra)
- 2 EL frischer Dill
- 1 Blatt frische Minze
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Meersalz (fein)
Hähnchen Souvlaki mit Tzatziki
Heute gibt es Fleischspieße mit Hähnchenfilet auf griechische Art. Das Fleisch wird für mehrere Stunden in einer tollen Marinade eingelegt, bevor…
Zutaten
- 2 kg Chicken Wings
- 1 EL Salz
- 1 EL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 2 EL Distelöl
- 150 ml Frank's Red Hot Sauce
- 80 g Butter
- 40 g Honig (flüssig)
- 1 TL Salz
- ½ TL Cayenne Pfeffer
- 200 g Schmand
- 100 ml Buttermilch
- 100 g Mayonaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Worcestershire Sauce
- ½ Bund Petersilie
- 1 Zwiebel
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Karottenstreifen
- Selleriestangen in Streifen geschnitten
Buffalo Chicken Wings mit Ranch Dip
Werbung Heute machen wir mal wieder ein herrliches klassisches American Fingerfood – Buffalo Chicken Wings mit einem leckerem Ranch Dip. Zuerst…
Zutaten
- 1 Hähnchen (ich hatte ein 3kg Hähnchen)
- 1 Bio Zitrone
- 6-8 Thymian Zweige
- 2-3 Rosmarinzweige
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (Edelsüß)
Zitronen Kräuter Hähnchen vom Drehspieß
So ein Hähnchen vom Drehspieß ist einfach eine leckere Sache. Gerade wenn man einen Heckbrenner am Grill hat, macht das Grillen…
Zutaten
- 1/2 rote Peperoni (gehackt)
- 1/2 brauner Zucker
- 1/4 TL Paprikapuler; Edelsüß
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Prise Meersalz
- 1 EL Thymian (frisch)
- 1 EL Salbei (frisch)
- 1 EL Rosmarin (frisch)
- 1/4 TL Prise Meersalz
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
- 1/2 Abrieb einer umbehandelten Zitrone
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 EL Distelöl
- 7 - 10 Snackpaprika
- 100 g Schafskäse
- 1/4 TL Chiliflocken
Hähnchenspiesse mit gefüllten Snackpaprika
Heute zeige ich Euch Hähnchenspieße rot/grün. Nein, dies hat nichts mit der bevorstehen Bundestagswahl zu tun, vielmehr mit der Gewürzmischung, die…
Zutaten
- 1,4 - 2 KG Hähnchen
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 TL Salz
- 2 TL geräuchertes Paprika
- 1/2 TL Senfpulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayenne Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Thymian (frisch gehackt)
- 125 g weiche Butter
- ca. 200 ml Apfelsaft
Butter Hähnchen
Beim Bio Bauernhof um die Ecke, gab es am Wochenende frische Hähnchen. Da konnte ich nicht widerstehen und habe 2 gekauft.…
Zutaten
- 3 kg Bio-Hähnchen (oder anderes)
- 2-3 Karotten
- 2-3 Pastinaken
- 6 EL Süße Flugwutz Gewürzmischung (oder andere)
- 1 EL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- 2 EL Olivenöl
Hähnchen vom Pellet Smoker
Werbung | Vor einiger Zeit habe ich von einem Bio Bauernhof hier in der Nähe ein paar Bio Hähnchen mit jeweils…
Zutaten
- 600-900g Hähnchenbrust
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Zitronen (Saft & Schalenabrieb)
- 2 EL Oregano (frisch gehackt)
- 150 ml Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Hähnchenbrust mit Zitronen-Oregano-Marinade
Heute zeige ich Euch eine meiner Lieblingsmarinaden für Hähnchenbrust. Eine Zitronen-Oregano-Marinade. Einfach und schnell in der Zubereitung, ganz ohne viel Tamm…
Zutaten
- 12 Hähnchenbeine
- Ankerkraut Texas Chicken
- 480 ml Tomatenketchup
- 120 ml Cola
- 120 ml Orangensaft
- 40 ml Öl
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 3-4 EL Currypulver
- 1-2 TL Cayenne-Pfeffer, je nach Schärfe
- 2 TL gekörnte Brühe
- 4 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Curry Drumsticks
Werbung | Vor einiger Zeit zeigte ich Euch, wie man einfach und schnell leckere Currywürste zubereitet. Da ich noch Currysauce über…
Zutaten
- 1.4 kg Hähnchen
- 1 rote Zwiebel
- 6 Karotten
- 300 g Kartoffeln (Drillinge)
- 5 EL Ankerkraut Brathähnchengewürz
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Bier
Beer Can Chicken
Werbung | Heute machen wir ein Beer Can Chicken, oder ein Drunken Chicken oder wie man es auch nennen kann, ein…
Zutaten
- 1 Maispoularde oder Hähnchen ca. 1.500 g
- 1/2 Bio Zitrone
- 1/2 Knoblauchknolle
- 1 Stange Rosmarin
- 4-5 EL Ankerkraut Texas Chicken o. was Euch schmeckt
Maispoularde vom Drehspieß
Manchmal sind die einfachsten Dinge mit am Besten. Dazu zählt auch ein Hähnchen bzw. eine Maispoularde vom Grill auf der Rotisserie.…
