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Zutaten
- 350 g Dinkelmehl 630
- 75 g Roggenvollkornschrot
- 75 g Walnusskerne
- 1/4 TL Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 150 ml Bier (hell)
- Öl zum Bestreichen
Walnuss-Bier-Brot
Derzeit ist Walnuss Saison, für Gerstensaft ist bekanntlich immer Saison, daher zeige ich Euch heute ein passendes Brotrezept.Ein Walnuss-Bier-Brot aus der…
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Zutaten
- 50 g geriebener Parmesan
- 140 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 60 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 Putenbrust ca. 1kg
- 400 g Kochschinken
- 400 g mittelalter Gouda
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
Schweizer Putenrollbraten mit BBQ Pesto
Endlich habe ich Zeit gefunden an meinem Broil King Gasgrill die Rotisserie samt Heckbrenner einzuweihen. Zur Einweihung gab es einen leckeren…
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Zutaten
- 50 g geriebener Parmesan
- 140 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 60 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
BBQ Pesto
In einem Topf mit 100ml Wasser die Tomaten kurz aufkochen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Tomaten in dem…
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Zutaten
- 600-700 g Hähnchenbrustfilet
- 600 g Kartoffeln
- 350 g Blumenkohl
- 1 Zucchini
- 1 Maiskolben
- 1 Aubergine
- 1 Zwiebel
- 200 g Cherrytomaten
- 1 TL Koriandersaat
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 Paprika (Edelsüß)
- 1 TL Honig (flüssig)
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
- 9 EL Olivenöl
All-in-One Gemüsepfanne
Heute zeige ich Euch ein All-in-One Pfannengericht vom Grill.Wie es der Name schon verrät, alles kommt in die Pfanne und dann…
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Zutaten
- 5 Paprika
- 800g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Jalapeno
- 200g Schafskäse
- 3-4 EL Gyrosgewürz, je nach Geschmack
- 4 TL schwarzer Pfeffer
- 4 TL Zwiebelpulver
- 3 TL Salz
- 5 TL Paprikapulver edelsüß
- 5 TL Thymian getr.
- 3 TL Majoran getr.
- 3 TL Senfkörner, ganz
- 3 TL Oregano getr.
- 4 TL Cayennepfeffer
- 4 TL Chiliflocken, getrocknet
Gefüllte Paprika – Griechische Art
Heute habe ich ein tolles Rezept für Euch!Gefüllte Paprika – Griechische Art mit selbst gemachtem Zaziki.Einfach in der Zubereitung und sehr…
