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Zutaten
- ca. 600 g Schweinefilet
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel (groß)
- 6-8 Peperoni
- 4 EL Magic Dust (oder anderes BBQ Gewürz)
Filetspieße
Heute legen wir mal wieder Spieße auf dem Grill. Meistens verwende ich Nacken für Spieße aber heute wird es Schweinefilet.
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Zutaten
- 100 g Mayonaise
- 35 g French Dressing
- 40 g Gurken Relish
- 15 g Fein gehackt Zwiebeln
- 1 TL Weißer Essig
- 1 TL Zucker
- ⅛ TL Salz
- 1 Schweinefilet
- 2 Sandwich Baguette
- 100 g Mozarella Käse
- 50 g Parmesan Käse
- 1 EL Senf
- 2 EL Süße Flugwutz oder anders BBQ Gewürz
- 2-3 Tomaten
- 1 Salatgurke
- Lollo Salat
- gehackte Petersilie
Filet Sandwich
Heute machen wir mal wieder ein mega leckeres Sandwich. Dafür braucht es im Prinzip nicht viel und die Zutaten sind überschaubar.…
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Zutaten
- 2 Schweinefilet (á ca. 500g)
- 120 ml Apfelsaft
- 4 EL brauner Zucker
- 4 EL Süße Flugwutz oder anderes BBQ Gewürz
- 2 EL Thymian (getrocknet)
- 2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 3 EL Honig (flüssig)
Geräuchertes Schweinefilet
Das Schweinefilet ist einfach ein feines Stück Fleisch, das auf viele Arten lecker zubereitet werden kann. Heute zeige ich, wie ich…
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Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 3-4 Schalotten
- 60 g Körniger Senf
- 80 ml Apfelessig
- 60 g Honig, flüssig
- 120 g brauner Zucker
- 0.3 l Bier (ich bevorzuge helles)
- 2 EL Mehl
- 40 g Butter
- Rest der Marinade
Schweinefilet mit Bier-Senfsauce
Die Oktoberfest Zeit neigt sich dem Ende zu und zum Abschluss der Oktoberfest Rezepte zeige ich Euch heute ein Schweinefilet mit…
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Zutaten
- 1 Schweinelende (ca. 700 g)
- 2 Gemüsezwiebeln
- 1 Maiskolben
- 1 rote Paprika
- 1 orange Paprika
- 4 EL Ankerkraut - Pull that Piggy
- ca. 80 ml Distelöl
Filetspieß auf der Rotisserie
Heute zeige ich Euch mal ein Monster Schweinefiletspieß mit Gemüse auf der Rotisserie. Ich mag es einfach Fleisch und Gemüse auf…
