Zutaten
- 3 große Putenschnitzel
- 3 Brioche Buns
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Frischkäse
- 100 g Bacon
- 6 Lollo Salatblätter
- Burger Gurken
- 2-3 EL Olivenöl
- 3-4 EL Süße Flugwutz oder Magic Dust Rub
- 3 Eier
- Salz
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Putensteak Burger
Eines unserer Lieblingsgerichte dieses Sommers – der Putensteak Burger mit Spiegelei, Bacon und Frischkäse. Zwei leckere Putensteaks eingepackt in Salat, Tomaten,…
Zutaten
- 1,4 - 2 KG Hähnchen
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 TL Salz
- 2 TL geräuchertes Paprika
- 1/2 TL Senfpulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayenne Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Thymian (frisch gehackt)
- 125 g weiche Butter
- ca. 200 ml Apfelsaft
Butter Hähnchen
Beim Bio Bauernhof um die Ecke, gab es am Wochenende frische Hähnchen. Da konnte ich nicht widerstehen und habe 2 gekauft.…
Zutaten
- 1 Pute (ca. 5-6 kg)
- 400 g Hackfleisch
- 150 g Dörrfleisch/Schinkenwürfel
- 1 kl. Dose Erbsen & Möhren
- 1 Dose Mandarinen
- 1 Dose/Packung Kastanien (vorgekocht)
- 1 Apfel
- 1 altbackenes Brötchen
- 300 ml Bouillon/Gemüsebrühe
- 3 Scheiben Toastbrot
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürzmischung für Geflügel z. B. Spicebar Magic Chicken oder Ankerkraut Brathähnchen
- 400 ml Geflügelfond
- 1 Bratensaftwürfel
Weihnachtspute vom Grill
Schon seit Wochen findet man in den Regalen der Supermärkte diverse Weihnachtsartikel.Da merkt man erst, dass das Jahr schon bald wieder…
Zutaten
- 1 EL Meersalz
- 1 TL Paprika; Edelsüß
- 1 TL Paprika; geräuchert
- 2 TL Schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
- 1 TL Senfpulver
- 2 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Cayenne Pfeffer
- 40 g brauner Zucker
Süße Flugwutz
Die “Süße Flugwutz” nehme ich gerne, wie es der Name schon sagt, für Schweine- und Geflügelfleisch.Es verleiht dem Fleisch einen tollen…
Zutaten
- 12 Hähnchenbeine
- Ankerkraut Texas Chicken
- 480 ml Tomatenketchup
- 120 ml Cola
- 120 ml Orangensaft
- 40 ml Öl
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 3-4 EL Currypulver
- 1-2 TL Cayenne-Pfeffer, je nach Schärfe
- 2 TL gekörnte Brühe
- 4 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Curry Drumsticks
Werbung | Vor einiger Zeit zeigte ich Euch, wie man einfach und schnell leckere Currywürste zubereitet. Da ich noch Currysauce über…
Zutaten
- 1 ganze Putenbrust (ca. 1kg)
- 100 g grobes Meersalz
- 180 g Honig
- 1 1/2 TL getrockneter Majoran
- 2 TL getrockneter Salbei
- 2 TL getrockneter Rosmarin
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 4-6 Apfelholz Chunks für zum Räuchern
Geräucherte Putenbrust mit Honig-Senf Sauce
Nach den vielen leckeren Schweinereien in letzter Zeit, hatte ich mal wieder Lust auf etwas leichtere Kost.Gemüse? Vielleicht ein anderes Mal.…
