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Zutaten
- 500g Makkaroni Nudeln (Statt 7 nur 5 Minuten gekocht)
- 125g Butter
- 4 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Senfpulver
- 250ml Vollmilch
- 250ml Sahne
- 125g Frischkäse
- 250g Cheddar
- 120g Gouda
- 50g Panko
- 60g Butter
- 2 EL Magic Dust
Smoked Mac and Cheese
Am Wochenende war es wieder soweit: das Super Bowl Wochenende war gekommen. Natürlich wurde dies auch entsprechend mit herrlichen Chickenwings, butterweichem…
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Zutaten
- 1 - 1,5 kg Putenbrust
- 500 ml Zitrone-Limette Limonade (z. B. Sprite)
- 250 ml Soja Sauce
- 125 ml Rapsöl
- 2 EL Sahnemeerrettich
- 3-4 Knoblauchzehen (fein gehakt)
Marinierte geräucherte Putenbrust
Winterzeit ist Räucherzeit. Was ist entspannender als wenn es draußen Minusgrade sind und der Pelletsmoker schnurrt wie ein Uhrwerk? Deshalb entschloss…
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Zutaten
- ca. 1.7 kg Spanferkel Rack
- 2 EL Olivenöl
- 5 EL Magic Dust
Spanferkel Rack vom Pellet Smoker
Vor einiger Zeit hatte ich von meinem Metzger des Vertrauens ein schönes Spanferkel Rack bekommen. Das Rack stammt vom Rücken des…
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Zutaten
- 3 kg Bio-Hähnchen (oder anderes)
- 2-3 Karotten
- 2-3 Pastinaken
- 6 EL Süße Flugwutz Gewürzmischung (oder andere)
- 1 EL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- 2 EL Olivenöl
Hähnchen vom Pellet Smoker
Werbung | Vor einiger Zeit habe ich von einem Bio Bauernhof hier in der Nähe ein paar Bio Hähnchen mit jeweils…
