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Zutaten
  • 2 Dry Aged Patties á 200 g (oder was Ihr mögt)
  • 2 Burger Buns
  • 4 EL Kräuterfrischkäse (für die Buns)
  • 50 g Frischkäse
  • 150 g Pfifferlinge
  • 50 g Provolone Käse
  • 2 Scheiben Cheddar
  • 1 TL Pilzgewürz
  • ½ Zwiebel (oder eine kleine)
  • Salat
  • 3 TL Oregano, getrocknet
  • 2 TL Thymian, getrocknet
  • 1½ TL Salz, fein
  • 1½ TL Pfeffer
  • 1½ TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Zucker

Pfifferling Burger

Die Pilzsaison fängt ja bekanntlich wieder an. Das feuchtwarme Klima der letzten Zeit, lässt sie sprießen ohne Ende. Deshalb machen wir…

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Zutaten
  • 800 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zweibel
  • 2 Buns
  • 4-8 Scheiben Cheddar Käse
  • Eisbergsalat
  • Burger Gurken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 180 g Mayonnaise
  • 40 g French Dressing
  • 50 g Gurken Relish
  • 5 TL weißer Essig (mild)
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Zitronensaft
  • ½ TL Paprika edelsüß

Big King XXXL vom Grillplatz

Werbung Es gibt ein paar Burger, von den bekannten Fast-Food Ketten, die sind wirklich nicht schlecht und die esse ich auch…

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Zutaten
  • 4 Grobe Bratwürste vom Schwein
  • 4 Eier
  • 4 English Muffins (Toasties)
  • 100 g Bacon
  • 8 Scheiben Scheiblettenkäse (Chester)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle (pro Spiegelei)
  • 1 Prise Salz (pro Spiegelei)
  • 1 Prise getr. Oregano (pro Spiegelei)
  • 1 Prise getr. Petersilie (pro Spiegelei)
  • 1 Prise getr. Schnittlauch (pro Spiegelei)
  • Distelöl für zu Braten
  • 120 ml Vollmilch
  • 6 Scheiben Scheiblettenkäse (Chester)
  • 60 g Emmentaler (gerieben)
  • 1 Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Chiliflocken (optional)

Brunch Burger

Am Wochenende oder im Urlaub bleibt man ja doch mal ganz gerne länger im Bett liegen, genießt es dem Alltag zu…

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Zutaten
  • 1 Avocado (reif)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 250 g Magerquark
  • 1 EL Groben Dijon-Senf
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Prise Cayennepeffer
  • 5 Basilikumblätter (frisch)
  • ca. 900 g Rinderhackfleisch
  • 125 g Speckwürfel
  • 3 Eier (hart gekocht)
  • 40 g Röstzwiebel
  • 2 EL Schnittlauch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Senf (mittelscharf)
  • 1/2 Salatgurke
  • 7-8 Radieschen
  • Röstzwiebeln
  • 5 Laugenbrötchen

Avocado-Senf-Creme Burger

Heute ist mal wieder Burgertime. Aber nicht der klassische Burger mit Ketchup, Mayo und Käse. Eher doch ein wenig anders. Man…

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