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Zutaten
- 1 Putenfilet
- 1 EL Meersalz
- 1 EL Paprikapulver (Edelsüß)
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Chilipulver
- ¼ TL Kreuzkümmel
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Zwiebelpulver
- ¼ TL Chipotlepulver
- 1 EL weißer Zucker
- 1 EL brauner Zucker
- 500 g Drillinge
- 80 g Parmesan
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Gewürzsalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Panko
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
Putenfilet und Rosmarinkartoffeln auf Parmesankruste
Heute machen wir ein herrliches Putenfilet. Dieses wird zuerst mit einer selbst zusammengestellten Gewürzmischung eingerieben und später auf dem Grill noch…
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Zutaten
- 3 große Putenschnitzel
- 3 Brioche Buns
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Frischkäse
- 100 g Bacon
- 6 Lollo Salatblätter
- Burger Gurken
- 2-3 EL Olivenöl
- 3-4 EL Süße Flugwutz oder Magic Dust Rub
- 3 Eier
- Salz
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Putensteak Burger
Eines unserer Lieblingsgerichte dieses Sommers – der Putensteak Burger mit Spiegelei, Bacon und Frischkäse. Zwei leckere Putensteaks eingepackt in Salat, Tomaten,…
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Zutaten
- 1 Pute (ca. 5-6 kg)
- 400 g Hackfleisch
- 150 g Dörrfleisch/Schinkenwürfel
- 1 kl. Dose Erbsen & Möhren
- 1 Dose Mandarinen
- 1 Dose/Packung Kastanien (vorgekocht)
- 1 Apfel
- 1 altbackenes Brötchen
- 300 ml Bouillon/Gemüsebrühe
- 3 Scheiben Toastbrot
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürzmischung für Geflügel z. B. Spicebar Magic Chicken oder Ankerkraut Brathähnchen
- 400 ml Geflügelfond
- 1 Bratensaftwürfel
Weihnachtspute vom Grill
Schon seit Wochen findet man in den Regalen der Supermärkte diverse Weihnachtsartikel.Da merkt man erst, dass das Jahr schon bald wieder…
