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Zutaten
  • 8 Pollo Fino
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • ½ EL Paprika Edelsüß
  • 800 g passierte Tomaten
  • 200 ml Weißwein
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Paprikaschoten (rot/orange)
  • 1 Zucchini
  • 1 Auvagine
  • 1 Pepperoni (rot)
  • 1 Bio-Zitrone (abrieb)
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Paprika Edelsüß
  • 1 EL Oregano (getrocknet)
  • ½ EL Thymian (getrocknet)
  • 1 Ciabatta Brot
  • ½ Bund Petersilie
  • Parmesan (frisch gehobelt)

Mediterranes Pollo Fino

Heute gibt es eine Art mediterranen Eintopf mit leckerem, gegrillten Pollo Fino. Pollo Fino sind bereits ausgelöste- und gerollte Hähnchenoberschenkel.  Dadurch,…

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Zutaten
  • 1 Aufback-Baguette
  • 2 Tomaten
  • 1 Mozzarella Kugel
  • 70 g Tomaten-Pesto
  • Olivenöl

Mediterranes Baguette

Für Viele gehört eine leckere Beilage zum Grillen dazu, wie ein gutes Stück Fleisch. Deshalb zeige ich Euch heute eine leckere…

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Zutaten
  • 500 g Farfalle
  • 60 g Pinienkerne
  • 1 Zwiebel
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 240 g Artischockenherzen
  • 150 g Basilikum-Pesto
  • 40 g Balsamico, hell
  • Pfeffer
  • 30 g Olivenöl
  • 250 g Mozzarella, in Würfeln (1 cm)
  • Rucola nach Geschmack (optional)

Italienischer Nudelsalat

Letztens habe ich Euch schon eine typische Grillbeilage, einen Kartoffelsalat, so wie ich Ihn mag, gezeigt.Heute geht es weiter mit den…

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Zutaten
  • 1 kg Roastbeef
  • 70 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Rosmarin (1 TL)
  • 1 Zweig Thymian (1 TL)
  • 1 Zweig Majoran (1 TL)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Whisky Pfeffer (Spicebar)
  • 1 TL Flor de Sal (Spicebar)

Roastbeef Mediterrana

Das Roastbeef ist ein herrlich aromatisches Fleisch, welches bei richtiger Zubereitung einfach vor lauter Zartheit auf der Zunge zergeht.Es braucht nicht…

(4.9 / 5)
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Zutaten
  • 800 g kleine Kartoffeln
  • 40 ml Olivenöl
  • 50 ml Weißwein
  • 2 EL Hello Mediterraneo der Space Bar
  • 2 Knoblauchzehen
  • Flor de Sal
  • Schwarzer Pfeffer

Mediterrane BBQ Kartoffeln

Kartoffeln sind eine herrliche Beilage für fast alle Grillgerichte. Ich zeige Euch heute die mediterranen BBQ Kartoffeln vom Grill, einfach in…

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Zutaten
  • 1 Iberico Karree (ca. 1.2 kg)
  • Whisky Pfeffer von Spicebar (o. anderen)
  • Hello Mediterraneo von Spicebar (o. ein anderen Mediterranes Gewürz)
  • Flor de Sal

Mediterranes Iberico Karree

Wenn es mal wieder ein wenig exklusiver sein darf, steht bei mir das Iberico Karree, welches aus der Hochrippe des Iberico…

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