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Zutaten
- 4 Schweinekoteletts mit Knochen
- 60 ml Olivenöl
- 1½ EL Soja-Sauce
- 1½ EL brauner Zucker
- 2 TL Körniger Dijon-Senf
- Abrieb einer ½ Zitrone
- ¼ Bund Petersilie (gehakt), plus Garnierung
- 4-5 Zweige Thymian (gehakt)
- ½ TL Salz
- ½ TL frisch ge. schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, orange)
- 250 g Champignons
- 250 g Cocktailtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zucchini
- 30 ml Olivenöl
- 1 EL Soja-Sauce
- 3-4 Spritzer Tabasco
- 2 EL Magic Dust
- ½ EL Salz
- ½ EL schwarzer Pfeffer
- 1 Bund frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin, Oregano)
Marinierte Koteletts mit Grillgemüse
Heute machen wir mal wieder ein paar Schweinekoteletts. Diese werden mindestens eine Stunde in einer leckeren Marinade mariniert und anschließend auf…
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Zutaten
- ca. 1.5 Kotelettbraten mit ausgelöstem Knochen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Thymian
- 1 Bund Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- 1 KG Kartoffel (Drillinge)
- 600 g kleine Strauchtomaten
- 500 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Kotelettbraten Florentiner Art
Letzte Woche zeigte ich Euch mit dem Burger ein leckeres Fastfood. Diese Woche will ich Euch einen leckeren Sonntagsbraten, der an…
