x
Zutaten
- 1.5 kg Prime Beef oder Prime Rib
- 250 g weiche Butter
- 2 Zweige Rosmarin (fein gehackt)
- 2 Zweige Thymian (fein gehackt)
- 4-7 Knoblauchzehen (gepresst)
- Salz
- Pfeffer; schwarz; frisch gemehlen
Smoked Prime Beef mit Knoblauchmantel
Eigentlich hatte ich bei einem Online-Fleischversender eine Prime Rib, auf Deutsch eine Hohe Rippe, bestellt. Am Ende kam dann nur ein…
x
Zutaten
- 1kg Rinderfilet
- 1 1/2 TL Meersalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
- 1 TL geräuchertes Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver oder Granulat
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 EL Yellow American Mustard (gelber Senf)
- 4 EL Mayonaise
- 4 EL Röstzwiebeln
- 2-3 Tomaten
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 4 Burger Buns
- 150 ml Tomaten Ketchup
- 1 EL Chilisauce (scharf)
- 2 TL Balsamico Essig (hell)
- 1 EL Röstzwiebeln
Smoked Filet Burger
Ich habe mir vor ein paar Tagen ein 2kg Black Angus Rinderfilet gekauft, ein feines Stück Fleisch. Den mittleren Teil und…
x
Zutaten
- 1 Eigelb
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Balsamico Essig (hell)
- 125 ml Distel- oder Sonnenblumenöl
- 2 Cornichos
- 1 Schalotte
- 2 EL BBQ Sauce nach Wahl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Msp. geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 4 Burger Buns
- 600gr Rinderfilet oder Rumpsteak
- 2 Fleischtomaten
- 2 Zwiebeln
- Kraussalat
- Salz
- Pfeffer
Beef Burger
Am Wochenende hatten sich Freunde angekündigt. Und wie soll es anders sein, direkt kamen die Essenswünsche rüber.Burger stand ganz oben auf…
