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Zutaten
- 5 Hähnchenbrüste
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 70 g Pankomehl
- ½ Bund Petersilie (frisch)
- 50 g Butter
- ½ Zitrone (Saft und Abrieb)
- 4 Zehen Knoblauch
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 700-800 g Rosenkohl (frisch)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 g Speckwürfel
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Hähnchenbrust im Parmesanmantel und gegrilltem Rosenkohl
Heute machen wir mal wieder eine leckere Hähnchenbrust. Das Besondere an dieser Brust, wir hüllen sie in einen Parmesanmantel aus Pankomehl,…
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Zutaten
- 1 Hähnchen (ich hatte ein 3kg Hähnchen)
- 1 Bio Zitrone
- 6-8 Thymian Zweige
- 2-3 Rosmarinzweige
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (Edelsüß)
Zitronen Kräuter Hähnchen vom Drehspieß
So ein Hähnchen vom Drehspieß ist einfach eine leckere Sache. Gerade wenn man einen Heckbrenner am Grill hat, macht das Grillen…
