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Zutaten
  • 1 TL Kümmelsamen (*optional)
  • 2 TL Korianderkörner (*optional)
  • *oder Brotgewürz
  • 2 TL Salz
  • 500 g Dinkelmehl Type 1050
  • 250 g Roggenmehl Type 1150
  • 1 P. Trockenhefe
  • 1 TL Honig
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 Flasche helles Hefebier (0,5 l)
  • 750 ml Wasser
  • Dinkelgrieß für den Holzschieber

Oktoberfest Brot

Letzte Woche starteten wir die Oktoberfest Zeit mit einem Oktoberfest Frühstück.Diese Woche zeige ich Euch ein Oktoberfest Brot. Das Brot wird…

(4.9 / 5)
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