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Zutaten
- 500 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 1 TL brauner Zucker
- 200 g Roggenmehl Typ 1150
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 300 g Dinkelmehl Typ 630
- 2 TL Sauerteigpulver
- 2 TL Salz
- 2 EL Leinsamen
- 1 EL Chia Samen
Vollkorn-Mischbrot
Vielleicht hat der ein oder andere in der heutigen Corona Zeit zur Vorsicht, falls man nicht mehr raus darf, Mehl, Hefe…
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Zutaten
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL Ahorn-Sirup
- 1 Würfel Hefe 42g
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 200 g Dinkelmehl 630
- 100 g Roggenvollkormehl
- 75 g flüssiger Sauerteig
- 2 geh. TL feines Meersalz
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 100g gem. Körner (Leinsamen, Sonnenblumenkörner, Kürbiskerne)
- Sesamkörner für die Form und Deko
Buttermilchvollkornbrot
Heute möchte ich Euch ein tolles Rezept für ein Buttermilchvollkornbrot zeigen. Es ist ein sehr saftiges Vollkornbrot, welches richtig lecker schmeckt…
