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Zutaten
- 250 g Risoni-Nudeln
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 1 rote Paprikaschote
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Schalotten
- 8 Stiele Thymian (frisch)
- 4 EL Öl von den Tomaten (zum Braten des Gemüses)
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 4 EL Balsamico-Essig
Risoni-Nudelsalat mit Gemüse
Heute kümmern wir uns mal wieder um eine leckere Beilage. Einen nicht ganz klassischen Nudelsalat. Verwendet werden hier Risoni-Nudeln. Diese finden…
