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Zutaten
  • 1 kg Lammkotelett
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Whiskypfeffer von Spicebar oder andere Pfefferkörner
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Koriandersamen
  • 1 EL getrockneter Rosmarin
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Fleur de Sel bzw. Flor de Sal (Spicebar)
  • 1 EL Aceto Balsamico Essig
  • 1 Tl Abrieb einer Zitrone
  • 80 ml Olivenöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Fleur de Sel bzw. Flor de Sal (Spicebar)

Lammkoteletts mit Pimientos

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