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Zutaten
  • 2 Dry Aged Patties á 200 g (oder was Ihr mögt)
  • 2 Burger Buns
  • 4 EL Kräuterfrischkäse (für die Buns)
  • 50 g Frischkäse
  • 150 g Pfifferlinge
  • 50 g Provolone Käse
  • 2 Scheiben Cheddar
  • 1 TL Pilzgewürz
  • ½ Zwiebel (oder eine kleine)
  • Salat
  • 3 TL Oregano, getrocknet
  • 2 TL Thymian, getrocknet
  • 1½ TL Salz, fein
  • 1½ TL Pfeffer
  • 1½ TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Zucker

Pfifferling Burger

Die Pilzsaison fängt ja bekanntlich wieder an. Das feuchtwarme Klima der letzten Zeit, lässt sie sprießen ohne Ende. Deshalb machen wir…

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