Recipe Search - Am Grillplatz - BBQ & Grillrezepte

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Zutaten
  • 1 Schweinefilet
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL getrockneter Thymian
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 EL gehacktes Koriandergrün
  • etwas Olivenöl
  • 1 reife Mango
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 TL Currypulver
  • 1/4 TL grobes Meersalz
  • 1/4 TL Tabasco
  • 1/4 TL geröstetes Seasamöl
  • 2 EL Limettensaft

Schweinefilet auf der Holzplanke

Vor einiger Zeit sind mir zufällig wieder meine Räucherbretter in die Hand gefallen als ich eigentlich was anderes in meinem Grillregal…

  • 02/09/2019
(4.8 / 5)
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Zutaten
  • 1 ganze Putenbrust (ca. 1kg)
  • 100 g grobes Meersalz
  • 180 g Honig
  • 1 1/2 TL getrockneter Majoran
  • 2 TL getrockneter Salbei
  • 2 TL getrockneter Rosmarin
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • 4-6 Apfelholz Chunks für zum Räuchern

Geräucherte Putenbrust mit Honig-Senf Sauce

Nach den vielen leckeren Schweinereien in letzter Zeit, hatte ich mal wieder Lust auf etwas leichtere Kost.Gemüse? Vielleicht ein anderes Mal.…

  • 26/08/2019
(4.4 / 5)
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Zutaten
  • 180 g Dijon Senf
  • 3 EL Honig
  • 2 EL brauner Zucker

Honig-Senf Sauce

Für diese Honig-Senf Sauce braucht man nicht viel. Einfach den Senf, Honig und die Zucker in einer kleinen Schüssel so lange…

  • 26/08/2019
(5 / 5)
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Zutaten
  • 1 Spareribs St. Louis Cut (ca. 1.8kg)
  • 6-8 EL Don Marco's Cherry Bomb
  • ca. 50 ml BBQ Sauce nach Wahl
  • 3 Kirschholz Chunks

Spareribs St. Louis Cut 5-0-0

Was bietet sich an einem tollen, warmen Sommertag an? Ganz klar, ein schönes American BBQ. Deshalb besorgte ich mir Spareribs im St.…

  • 19/08/2019
(4.4 / 5)
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Zutaten
  • 4 Hähnchenbrüste (800 gr.)
  • 180 gr. Bacon
  • 100 gr. brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Ahorn Sirup

Bacon Chicken Tenders

Letztens habe ich Euch mit den Crunchy Chicken Tenders mit leckerer Panade die Nase lang gemacht. Heute möchte ich Euch mehr…

  • 12/08/2019
(5 / 5)
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Zutaten
  • 500 ml Buttermilch
  • 2 EL Ahorn-Sirup
  • 1 Würfel Hefe 42g
  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl 630
  • 100 g Roggenvollkormehl
  • 75 g flüssiger Sauerteig
  • 2 geh. TL feines Meersalz
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 100g gem. Körner (Leinsamen, Sonnenblumenkörner, Kürbiskerne)
  • Sesamkörner für die Form und Deko

Buttermilchvollkornbrot

Heute möchte ich Euch ein tolles Rezept für ein Buttermilchvollkornbrot zeigen. Es ist ein sehr saftiges Vollkornbrot, welches richtig lecker schmeckt…

  • 05/08/2019
(5 / 5)
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