Recipe Search - Am Grillplatz - BBQ & Grillrezepte

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Zutaten
  • 400 g Weißkohl, (äußere Blätter und Strunk entfernt)
  • 70 g Möhre, geschält
  • 1 kl. rote Zwiebel
  • 250 - 300g Miracel Whip
  • 40 g Rapsöl
  • 1 EL Balsamico Essig, hell
  • 50 g Milch
  • 50 g Buttermilch
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/2 - 1 TL zerstoßene Selleriesamen (optional)
  • 40 g Xucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Coleslaw

Vor einigen Tagen habe ich wieder Pulled Pork gemacht, dazu gab es selbst gebackene Brioche Burger Buns und wie soll es…

(4.8 / 5)
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Zutaten
  • Schweinenacken nach belieben
  • Senf
  • Ankerkraut Pull that Piggy
  • Whisky Räucherchunks, oder andere Woodchunks

Pulled Pork

Ich hatte mal wieder Lust auf einen Low & Slow Job und was wäre da besser geeignet als Pulled Pork? Warum…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 25 g Milch
  • 200 g Wasser
  • 2 TL Trockenhefe oder 5 – 10 g frische Hefe
  • 30 g Zucker
  • 2 Eier
  • 485 g Dinkel Mehl, 630
  • 1,5 TL Salz
  • 80 g weiche Butter
  • Sesam
  • Schwarzkümmel

Brioche Burger Buns

Die meisten normalen Burger Buns, die man kaufen kann, schmecken nicht wirklich gut. Mittlerweile hat zwar fast jeder Supermarkt Brioche Buns im…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 500-600 g Hähnchenbrüste
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen
  • Abrieb und Saft von 1 Bio Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 10 Blätter Eisbergsalat
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 reife Mango
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Emmentaler, gerieben
  • 6 Zweige Kerbel
  • 150 g Crème fraîche
  • Chili aus der Mühle
  • 1/2 Saft einer Limette
  • 6 Wraps

Hähnchen Tortillas mit Mango

Heute möchte ich Euch zeigen, wie man leckere fruchtige Hähnchen Tortillas mit Mango zubereitet.Gerade wenn es so warm ist, finde ich,…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 3 große Gemüsezwiebeln
  • 5 Stängel glatte Petersilie
  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Paniermehl
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL Worcestersauce
  • ca. 300 g Bacon
  • ca. 100 g BBQ Sauce
  • 1 EL Honig
  • Räucherholz (Kirsche)

Sweet Smokey Bacon Onionbombs

Vor einigen Tagen habe ich “Sweet Smokey Bacon Onionbombs” gegrillt. Hört sich kompliziert an, ist es aber nicht. Es sind im Prinzip…

(4.7 / 5)
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Zutaten
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 70 g Salatgurke, geschält und geraspelt
  • 2 EL Tahin (Sesampaste)
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Dillspitzen
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • grobes Meersalz
  • frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Pitataschen
  • 1 Handvoll in Streifen geschnittener Eisbergsalat
  • 3 Cherrytomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Apfelräucherchips

Chicken-Souvlaki Pita mit Zaziki

Vor ein paar Tagen gab es leckere Chicken-Souvlaki Pita mit Zaziki.Schmeckt super lecker, frisch und schön leicht bei den sommerlichen Temperaturen.…

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