Dips & Saucen

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Zutaten
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 140 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 100 ml Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
  • 60 g Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

BBQ Pesto

In einem Topf mit 100ml Wasser die Tomaten kurz aufkochen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die Tomaten in dem…

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Zutaten
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 70 g Salatgurke geschält und geraspelt
  • 2 EL Tahin (Sesampaste)
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Dillspitzen
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • grobes Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Tsatsiki

Für das Zaziki den Joghurt, Gurkenraspeln, Zitronensaft, Dillspitzen, Tahin und den gepressten Knoblauch in eine Schüssel geben und mit groben Meersalz…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Balsamico Essig (hell)
  • 125 ml Distel- oder Sonnenblumenöl
  • 2 Cornichos
  • 1 Schalotte
  • 2 EL BBQ Sauce nach Wahl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Msp. geräuchertes Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Burger Mayonnaise

Die Burger Mayonnaise ist ganz schnell zubereitet und gar nicht kompliziert. Die Cornichons und Schalotte fein hacken und zur Seite stellen.…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 200 gr Frischkäse
  • 70 gr Bacon
  • 50 gr getrocknete Tomaten in Öl
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1/4 TL Pfeffer

Bacon Creme

Die Bacon Creme eigene sich hervorragend zum füllen von Speisen z. B. Pilzen, Tomaten oder Fleisch. Aber auch zum bestreichen von…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 80 g Gurkenrelish
  • 200 g Mayonnaise (Hellmann's)
  • 30 g mittelscharfer Senf
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver (Edelsüß)
  • 1/2 TL Salz

Big Mac Sauce

Wer kennt den Geschmack der Big Mac Sauce nicht? Ich finde sie einfach klasse und diese Sauce hier, kommt der von…

(4.8 / 5)
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Zutaten
  • 180 g Dijon Senf
  • 3 EL Honig
  • 2 EL brauner Zucker

Honig-Senf Sauce

Für diese Honig-Senf Sauce braucht man nicht viel. Einfach den Senf, Honig und die Zucker in einer kleinen Schüssel so lange…

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Zutaten
  • 4 EL Schmand
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Senf (mittelscharf)
  • Salz
  • Pfeffer

Honig-Senf Dip

Was passt zu leckerem gegrilltem Fleisch? Ganz genau, was zum Dippen.Dieser Honig-Senf Dip schmeckt hervorragend zu Hühnchen und Pommes und ist…

(4.8 / 5)
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