Burger Mayonnaise

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Die Burger Mayonnaise ist ganz schnell zubereitet und gar nicht kompliziert.

Die Cornichons und Schalotte fein hacken und zur Seite stellen.

Nun das Eigelb, Senf und den Zucker verrühren. Dabei das Öl in einem dünnen Strahl mit einem Schneebesen unterrühren bis die Mayonnaise entsteht.
Alternativ kann man dazu auch eine Küchenmaschine nehmen.
Anschließend die BBQ Sauce, Paprikapulver, Zitronensaft, Essig, Cornichons und Schalotten zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Fertig die ist Burger Mayonnaise.

Bitte lagert die Mayonnaise im Kühlschrank. Zudem sollte sie in kürzester Zeit – wegen dem rohen Ei – gegessen werden.

Zutatenliste für die Burger Mayonnaise

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Kommentare (5)

  • Jonas

    Lecker lecker….
    Hab die nun schon mehrmals gemacht, immer wieder lecker schmecker 🙂 👍🏼

    • Sascha

      Das freut mich 🙂 Die ist aber auch wirklich gut 🙂

  • Jan

    Sehr lecker die Mayo. Wird in den Favoriten gespeichert 👍🏼

  • Anna

    Lecker 👍🏼👍🏼👍🏼

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