In der Küche

• Die Gurke waschen, trocknen und reiben. Den Gurkenabrieb mit der Hand über dem Küchenbecken ausdrücken und die ausgedrückte Gurke in eine Schüssel geben.

  Griechischen Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und Meersalz zugeben.

  Dill, Minze und den Knoblauch hacken und ebenfalls zugeben.

  Alles gründlich verrühren und im Kühlschrank ca. 20 Minuten ziehen lassen. Ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ein wenig abschmecken. 

  Anschließend den Tzatziki, bis zur Verwendung, in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.