Gegrillte Maronen
Kochutensilien
- Grillkorb
- Sprühflasche
Zutaten
- 500 g Esskastanien (Maronen)
- Wasser für die Sprühflasche
Anleitungen
In der Küche
- Falls die Maronen schmutzig sind, sollten sie zuerst gründlich gewaschen werden.
- Nun mit einem kleinen scharfen Küchenmesser die Maronen oben auf der Bauchseite kreuzweise einschneiden, damit die Hitze besser eindringen kann.Anschließend die Maronen in einen Grillkorb legen. So lassen sie sich später einfacher wenden.
Am Grillplatz
- Den Gasgrill auf eine indirekte Hitze von ca. 200°C einregeln. Dafür den linken- und rechten Brenner einschalten. So entsteht in der Mitte der indirekte Bereich.Es kann aber jeder andere Grill dafür benutzt werden. Wichtig ist nur ein indirektes Setup.
- Sobald der Grill die Temperatur erreicht hat, den Grillkorb in den indirekten Bereich stellen und die Maronen ca. alle 5 Minuten wenden und mit Wasser besprühen. Das Wasser, gepaart mit der Hitze, sorgt dafür, dass die Schale aufplatzt.Nach 20-25 Minuten sind die Esskastanien fertig und können vom Grill genommen werden.
- Die Kastanien lassen sich am besten schälen, wenn sie noch richtig heiß sind. Je kälter sie werden, desto schwerer lässt sich die Schale entfernen.Maronen schmecken am besten, wenn sie warm sind.