Smokey Honey Bacon Chicken Legs
Materials
- 6 Hähnchenunterschenkel
- 4-6 EL Honig
- 100 g Bacon
- 2 EL Ankerkraut Texas Chicken
Anleitungen
- Keramikgrill auf 180°C vorheizen bei indirektem Setup
- Die Hähnchenunterschenkel unterhalb des Gelenkes rundherum einschneiden und die Haut etwas runterdrücken
- Unterschenkel mit dem Ankerkraut Texas Chicken würzen
- Apfelholz Pellets auf die Glut geben
- Hähnchenunterschenkel in den Winghalter hängen und das ganze auf den Grill stellen
- Nach 20 Minuten sollte die Haut schon leicht gebräunt sein. Nehmt sie runter und dreht die Legs durch den Honig
- 2 Scheiben Bacon um den unteren Teil der Unterschenkel wickeln, die Unterschenkel wieder auf den Halter hängen und nochmals für ca. 20 Minuten auf den Grill